岁末新春，团圆宴上好意思食琳琅，可关于透析肾友来说，饮食从无“节假口头”。肾脏功能的稀奇性，决定了他们必须经久信守“控盐、限钾、限磷、控水分”的中枢原则。如安在浓浓的年味儿与肉体的健康需求间找到均衡点，让团圆时辰不留健康隐患呢？
一、控盐：
告别“重口年味”
守住血压底线
逐日食盐摄入量需遏抑在5g以内，精真金不怕火是一个啤酒瓶盖的量。幸免使用酱油、蚝油、味精、豆瓣酱等隐形盐调料——这些调料看似提鲜，实则含盐量极高，一勺酱油的含盐量就可能接近逐日名额的一半。
聚餐时，肾友可提前奉告亲一又我方的饮食遏抑，让家东说念主在准备菜品时少盐少辣；若出门赴宴，可主动条件菜品“清淡作念法”，或准备一碗净水，将过咸的菜品涮洗后再食用。同期，要警惕那些看似“无盐”的加工食物，如坚果等零食，大多是高盐罗网，春节本事应刚烈逃避。
张开剩余71%二、限钾限磷：
逃避“隐形罗网”
堤防并发症发生
钾元素主要存在于簇新蔬果、豆类、坚果中，春节本事常见的高钾食物需严格禁食：香蕉、橘子、橙子、文旦、猕猴桃、草莓、樱桃、菠菜、芹菜、海带、土豆、山药、芋头、豌豆、蚕豆等。即使是看似和顺的生果，如苹果、梨，也需遏抑摄入量，逐日不向上100克，且最佳去皮食用。
可食用的蔬菜，掌捏“去钾手段”：先将蔬菜用净水浸泡30分钟以上，再用开水焯水1-2分钟，捞出后再烹调，凤凰彩票welcome这么可去除蔬菜中30%-50%的钾元素，缩短食用风险。
高磷食物会导致肾友钙磷代谢絮叨，激勉骨质疏松、皮肤瘙痒、血管钙化等问题。春节本事，动物内脏、坚果、奶酪、碳酸饮料、火腿、培根、便捷面、薯片等均属于高磷食物，需严格遏抑或禁食。
饮食中应优先选拔低磷食物，如米饭、面条、馒头、鸡蛋、瘦肉、牛奶等。若医师提议服用磷荟萃剂，需在进餐时依期服用，匡助减少肠说念对磷的经受，切勿因节日艰巨而私行停药。
三、控水：
间隔“劝酒劝汤”
守住体重红线
春节本事，汤粥、饮料、酒水等齐可能成为水分超见地“源泉”，控水分必须“精确到毫升”。
逐日总进水量（包括饮水、汤、粥、生果、蔬菜中的水分）= 前一日尿量 + 500毫升（有残肾功能的肾友）。
聚餐时，要间隔亲一又的劝酒、劝汤，milan乙醇不仅会加剧肾脏背负，还会影响血压表示，而浓稠的肉汤、鸡汤、鱼汤等，不仅水分含量高，还富含钾和磷。饮水时要衔命“小口慢饮”的原则，幸免一次性宽广饮水，可准备一个带刻度的水杯，明晰掌捏饮水量；若以为白开水单调，可加入一两片柠檬片、薄荷叶提味。
同期，逐日晨起空心、排空大小便后需称重，两次透析间期体重增长不可向上干体重的3%-5%。若体重增长过快，指示水分摄入过多，实时转化饮食。
四、春节聚餐实用手段：
1 提前相同，主动“报备”：赴宴前奉告亲一又我方的饮食遏抑，评释高盐、高钾、高磷食物对肉体的影响，亲一又大多会调和并协调，幸免出现“强行劝食”的无语。
{jz:field.toptypename/}2. 自备菜品，常常之需：若在家中聚餐，可提前准备1-2说念适应我方的清淡菜品，如清蒸鱼、白灼青菜、白米饭等；若出门就餐，可提前干系餐厅，条件定制总共无盐少辣的菜品，幸免空心靠近满桌不合乎的食物。
3. 零食替代，解馋不踩雷：春节本事未免思吃零食，可选拔苏打饼干、无糖酸奶、少许去皮苹果等，间隔薯片、糖果、蜜饯、坚果等高盐、高糖、高磷零食。
4. 细嚼慢咽，专注进食：聚餐时幸免边聊天边宽广进食，细嚼慢咽既能享受食物的滋味，又能实时感知饱腹感，幸免过量摄入。
年味再浓，健康为先，饮食有节，看管有方。让咱们以“谨”相伴，以“康”为盼，愿透析患者一又友们在这个春节，食得科学，聚得感奋，肉体无恙，阖家安康！
（供稿：透析室 康云）
发布于：北京市